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鲜香农家小炒肉
鲜香农家小炒肉

鲜香农家小炒肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.28 06:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好材料:青椒、肉椒、蒜苗切成长短一致的小段,蒜头切碎,猪肉切片后用酱油腌制。
  • 第二步
    2. 锅中放油,煎荷包蛋,煎好后盛出。
  • 第三步
    3. 继续加热锅中余油,放入蒜头爆香,然后倒入猪肉片翻炒,变色后盛出。
  • 第四步
    4. 在锅中加油,放入青椒、肉椒、蒜苗、豆豉爆炒,然后加入猪肉片和荷包蛋继续大火翻炒,在锅中用铲子把荷包蛋切碎,炒熟后起锅上桌。

烹饪技巧

  • 放入鸡蛋的小炒肉味道鲜美。能承受辣味的可以不放肉椒,不能吃辣的可以选择全部用肉椒来炒。

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