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家常菜茶树菇炒肉片
家常菜茶树菇炒肉片

家常菜茶树菇炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.11 01:34

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 青椒3个
  • 红椒 :1个
  • 花椒适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 家常菜茶树菇炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.肉洗净加葱、姜、花椒、水下锅煮20分钟。
  • 家常菜茶树菇炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.这时可以把茶树菇洗干净。
  • 家常菜茶树菇炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.青红椒洗净切长条。
  • 家常菜茶树菇炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.肉煮到筷子可以戳动,取出用清水洗净。
  • 家常菜茶树菇炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.切薄片。
  • 家常菜茶树菇炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.锅里放油烧热,下豆瓣酱煸炒出红油。
  • 家常菜茶树菇炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.放入豆豉、肉片煸炒至肥肉出油。
  • 家常菜茶树菇炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.放入茶树菇煸炒一会。
  • 家常菜茶树菇炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.放入青红椒断生即可。
  • 家常菜茶树菇炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.装盘,开吃。

烹饪技巧

  • 佳宁心得:1、可能还是菇买的不好,头都洗掉了。2、光放豆瓣酱和豆豉有点辣,咸味够了,不用放盐。不爱吃辣的可以少放点,再放点盐。

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