电饭锅香椿菜扣肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.30 11:35

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主料

• 上好五花三层肉 ：500
• 香椿菜 ：250

辅料

• 姜，葱，蒜 ：20
• 生抽，盐，白酒，白糖 ：各适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把香椿菜用盐腌制成咸菜，切段备用。五花三层肉切4指宽，筷子厚的片备用。 姜，蒜切片，切马耳朵形状
• 第二步
  2. 五花肉用姜，葱，蒜，及生抽，盐，白糖，白酒老抽一起腌制20分钟
• 第三步
  3. 加入香椿菜腌制15分钟
• 第四步
  4. 先挑一部分香椿菜垫在锅底
• 第五步
  5. 把腌制好的五花肉吗在香椿菜上面
• 第六步
  6.
• 第七步
  7. 加水刚好淹到肉面上即可，通电煲至水剩五分之一断电，余温继续煲十分钟后出锅上菜
• 第八步
  8.

烹饪技巧

• 成菜色泽酱红，口感咸鲜，鲜香味浓，五花肉瘦的瘦而不柴，肥的肥而不腻，老少皆宜。是家庭佐酒，送饭的最佳菜肴。简单易做，试试看！！！！

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