#记忆#面儿氏凉拌小黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.25 01:27

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 食盐 ：小2汤匙
• 老干妈辣酱 ：1汤匙
• 麻油 ：少许
• 生抽 ：少许
• 香醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先将黄瓜洗净后切扇形块，放入适量盐巴。
• 第二步
  2. 不停的均匀搅拌后，放置15分钟，使得盐巴充分的进入黄瓜中。（这个步骤是重中之重）
• 第三步
  3. 沥干腌制后的盐水，开始调味，放入少许生抽、香醋搅拌均匀。
• 第四步
  4. 最后加入老干妈辣油搅拌均匀，如果不敢吃辣可以放入香油即可。

烹饪技巧

• 盐巴用量别太重了，盐巴腌黄瓜必须时间长，最后让其出水，这样才入味。

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