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小南瓜培根意面
培根意面
培根意面

培根意面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.30 07:00

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主料

  • 培根 ：2条
  • 意面 ：300

辅料

  • 含盐黄油 ：1块
  • 橄榄油 ：几滴
  • 香料碎 ：适量
  • 意面酱 ：适量
  • 甜玉米粒 ：适量
  • 青豆粒 ：适量
  • 芝士粉 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好食材。
  • 第二步
    2. 开水中加入滴1-2滴橄榄油，待水沸腾后再加盐，加入意面。
  • 第三步
    3. 煮8-10分钟捞出，取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中（所谓软硬适中就是指有嚼劲儿）
  • 第四步
    4. 拌入橄榄油使面条不粘连，要严格控制橄榄油的用量，过多反而导致口感不好。
  • 第五步
    5. 平底锅中加入一块黄油，倒入甜玉米粒、青豆翻炒至七成熟
  • 第六步
    6. 加培根块炒熟。
  • 第七步
    7. 撒上意大利风味香料碎。
  • 第八步
    8. 舀一大勺意面番茄酱，扑在意面上。
  • 第九步
    9. 将炒好的培根和青豆粒扑在意面酱上，撒上少量芝士粉即成。

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小南瓜培根意面 小南瓜培根意面
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