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南瓜绿豆排骨粥
香菇玉米排骨粥
香菇玉米排骨粥

香菇玉米排骨粥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.01 10:55

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主料

辅料

  • 盐 ：一小匙
  • 白胡椒粉 ：1/4匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 大米淘干净，放入碗内，加一汤匙油和1/4匙盐，搅拌均匀腌半小时。油和盐会把米腌入味而且腌软腌烂，煮的过程中，油挥发了所有粥并不油腻，米也容易绵软浓香。香菇切好备用
  • 第二步
    2. 排骨剁小件，入开水锅，氽烫至出血水泡沫，撇去泡沫，关火。
  • 第三步
    3. 将大米放入电饭锅内胆，倒入肉汤和清水，在灶上大火煮沸。（这主要是我家电饭锅比较老旧，防止粥结底，也比较快。）一般情况下按下煮粥键即可。
  • 第四步
    4. 粥煮开后移至电饭锅内（如一开始就在电饭锅内煮等粥煮开即可），倒入香菇。15分钟后倒入排骨。
  • 第五步
    5. 10分钟后，倒入玉米青豆胡萝卜丁等
  • 第六步
    6. 约5-8分钟后，关电源。因为米腌过，所以已经略有咸味了，按口味再加点盐和白胡椒即可。

烹饪技巧

  • 家里有的话，顺手加点花生或者虾干会让粥味道更好，但种类和量都不能太多，味精和鸡精都能提味，但为健康着想少用为佳

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南瓜绿豆排骨粥 南瓜绿豆排骨粥
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南瓜绿豆排骨粥适合大多数人食用，它的口感鲜美，它是用南瓜与绿豆做成的，里面还有排骨，南瓜的营养很高，它吃起来有点甜，它可以做成不同种美食，绿豆的营养也很高，用它……

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