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1.腌制虾的时候不是越久越好,海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能的缩短时间,避免失去新鲜。2.虾肉比较好腌透,我感觉4个小时就可以了。腌制的时候放入冰箱冷藏。3.竹签如果忘记泡水,也可以使用,就是烤后可能会有部分黑掉,不影响食用。
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