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香菜拌鸽肫鸽心
香菜拌鸽肫鸽心

香菜拌鸽肫鸽心

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 10:59

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主料

  • 鸽肫 :适量
  • 鸽心 :适量
  • 香菜一小把

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量
  • 葱段 :适量
  • 油 :适量
  • 李锦记豆豉辣椒酱 :一小勺
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 香油 :适量
  • 芝蔴 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸽肫鸽心让商家处理好,回家冲洗干净再放盐揉捏,冲洗,如此反复三次。
  • 第二步
    2. 鸽肫鸽心放水焯过,冲洗。香菜洗净切段备用。
  • 第三步
    3. 鸽肫鸽心放水加姜片葱段烧滚加料,小火烧三十分钟。捞岀沥干水份。
  • 第四步
    4. 热锅加少量油放入一小勺李锦记豆豉辣椒酱煸炒(此煤气开小火)
  • 第五步
    5. 倒入鸽肫鸽心加生抽、白糖(可根据个人喜好)关火。
  • 第六步
    6. 加香油洒上香菜、芝蔴。

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