鸽子汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.18 05:11

• 1660人看过
• 7
• 收藏

主料

• 鸽子 ：一只
• 山药 ：一段
• 黑木耳 ：2～3朵
• 蘑菇 ：两个
• 鹌鹑蛋 ：6～7个

辅料

• 姜片 ：适量
• 大葱段 ：适量
• 料酒 ：适量
• 红枣 ：6个
• 枸杞 ：少许
• 当归 ：一片
• 黄芪 ：两片

具体步骤

• 第一步
  1. 鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净
• 第二步
  2. 炒锅内放入姜片，葱段，倒入鸽子略煸炒
• 第三步
  3. 转入砂锅内，放入当归、黄芪、枸杞，红枣小火炖1.5小时
• 第四步
  4. 山药刨皮，切块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳
• 第五步
  5. 用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加盐，鸡粉调味即可。

烹饪技巧

• 1、炖汤的鸽子买稍微老一点的2、红枣和枸杞不能放太多3、里面的辅料可以根据自己的喜好加减

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

后厨的点点

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

鸽子汤的做法

10

已被2775人参考

鸽子汤的做法，味道十分的鲜美多汁多味，闻起来浓郁芬芳，喝起来丝丝缕缕的顺滑柔嫩，吃起来鸽子的肉质非常紧致有嚼劲而有感觉，除此之外这道汤品中还含有非常丰富的营养价……

包含食材

• 鸽子

相关做法

鸽子

• 
  天麻炖鸽子
  5人点赞
• 
  虫草淮杞炖鹧鸪
  17人点赞
• 
  雪梨川贝南北杏炖鹧鸪
  12人点赞

热门推荐

• 燕窝加盟
• 韩国料理加盟
• 鱼火锅加盟
• 烤猪蹄加盟
• 煲仔饭加盟
• 麻辣烫加盟
• 签滋味串串香加盟
• 茶叶店加盟

全部其他的“鸽子汤的做法”做法

• 
  快手茄子
• 
  汤锅也食尚
• 
  醉心厨鲂
• 
  杉杉小厨房

鸽子汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  清炖鹧鸪汤

  清炖鹧鸪汤是一道常见的家常炖菜之一。清炖鹧鸪汤营养丰富，汤味……

• 
  天麻炖鸽子

  天麻是一味中药，可以用于治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症……

• 
  鸽子汤

  鸽子汤这道美食非常的有营养，十分值得我们去品尝去琢磨这道美食……

• 
  鸽子炖玛卡

  鸽子炖玛卡能够补肾填精，养阴清热，男女都适用的一道汤。鸽子肉……