朗姆葡萄干松露巧克力

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.01 05:13

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主料

• 淡奶油 ：75
• 葡萄干 ：适量
• 香草精 ：几滴
• 朗姆酒 ：适量

辅料

• 无糖可可粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 75g淡奶油倒入锅中，隔热水加热；
• 第二步
  2. 放入切碎后的巧克力隔水边加热边搅拌至巧克力完全融化；
• 第三步
  3. 加入几滴香草精拌匀后，倒入包有保鲜膜的容器里，静置至凝固；
• 第四步
  4. 巧克力凝固后，将其取出，揭去保鲜膜，用刀将巧克力切成小块；
• 第五步
  5. 朗姆酒倒入盛有葡萄干的容器中，待葡萄干泡软后入取出控干酒；
• 第六步
  6. 手心上铺一张保鲜膜,取一块切好的巧克力放上，并用力将巧克力压扁；
• 第七步
  7. 将沥干水份的葡萄干放在巧克力中间,再将它密实地包成小球状，扎紧保鲜膜并用手略搓圆；
• 第八步
  8. 将搓好的巧克力球放到无糖可可粉中滚一圈，均匀沾上可可粉即可；

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