登录 手机九州醉

m.zhms.cn

#爱美食#牛肉卷饼
#爱美食#牛肉卷饼

#爱美食#牛肉卷饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.13 02:55

  • 1508人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉加温水(稍烫手即可),用筷子搅拌形成小面絮,之后揉成柔软的面团,盖上湿布,饧20-30分钟。饧面的空隙,将黄瓜洗净切成小条,葱段洗净切丝,酱牛肉切薄片,备用。
  • 第二步
    2. 饧好的面团揉至表面光滑,之后分成2等份。取其中1块,在面板上撒上干面粉,搓成长条,分成小剂子,按扁,刷上一层油,再叠放上另一个按扁的剂子,擀成薄饼。
  • 第三步
    3. 平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄。用筷子轻轻揭开,就成了2张小饼。
  • 第四步
    4. 饼皮上刷上少许的韩式辣酱和甜面酱,码放好葱丝、黄瓜条和酱牛肉片,之后卷好,即可食用。

烹饪技巧

  • 俺提及的卷饼的做法就是春饼的做法。也可以卷些其他的蔬菜。酱料也可以随意搭配。

12

收藏

分享
发表评论需要登录

评论