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葡萄干手工饼干
葡萄干手工饼干

葡萄干手工饼干

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.26 06:21

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主料

  • 黄油120
  • 糖粉 :60
  • 蛋黄 :24
  • 低粉 :180
  • 盐 :少许
  • 香草精 :少许
  • 泡过水的葡萄干 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后(能轻易的用手戳出一个小洞的程度)搅打均匀,再加糖粉搅打均匀;分次加入蛋黄液搅打均匀;加入几滴香草精搅打均匀;加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后,分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
  • 第二步
    2. 面团稍回软后,揪一小团,搓成你喜欢的任何形状,中间放上一颗泡过水的葡萄干~将饼干放入170度预热的烤箱,中层烤15分钟左右,边缘上色即可(这步很重要,一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了),过头很容易烤焦哦!

烹饪技巧

  • 烤的时候一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了

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