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五花肉粽子
五花肉粽子

五花肉粽子

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.17 06:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 粽叶在水里泡一下。那样软了,包的时候就不会弄破粽叶。
  • 第二步
    2. 淘好的糯米里放上酱油,放置一个晚上。
  • 第三步
    3. 拿一张粽叶,像这样把一端折进来。
  • 第四步
    4. 先放一点糯米
  • 第五步
    5. 放一块调好料的五花肉。肥肉的作用是可以让粽子更香,吃起来更糯。
  • 第六步
    6. 再在上面盖一层糯米
  • 第七步
    7. 把剩下的一端粽叶向上折叠
  • 第八步
    8. 用绳子扎紧。以前是用专门的粽绳,现在就用线代替了
  • 第九步
    9. 然后在高压锅里加水到快要没过粽子,先大火烧20分钟,小火30分钟。

烹饪技巧

  • 糯米一定要提前泡好,否则不容易熟,而且口感不好。

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五花肉粽子 五花肉粽子
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五花肉粽子是一种以糯米、五花肉为主料的节日风味美食。在制作时糯米需要提前泡好,否则不容易煮熟,而且容易造成口感不好。五月粽叶飘香时节是包粽子的最佳时候,各种各样……

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