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蒜香洋葱烤鸡腿
蒜香洋葱烤鸡腿

蒜香洋葱烤鸡腿

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.05 10:24

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主料

  • 鸡腿适量
  • 蒜蓉面包 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 洋葱片 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 辣椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把鸡腿剔骨,用盐和蒜末和洋葱片一起码味,也可以放些黑胡椒,及辣椒粉,或是其他herb,如迷迭香等,按个人口味进行操作;
  • 第二步
    2. 码味1个半小时后,一起放入烤箱,140度大约90分钟,中途可能会冒出很多鸡汁儿,可以无视。
  • 第三步
    3. 半个沙拉,码放利索。史先生用了点儿西红柿和生菜叶儿。

烹饪技巧

  • 鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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