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菊叶酒香螃蟹
酒香青葱胡萝卜
酒香青葱胡萝卜

酒香青葱胡萝卜

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.19 08:34

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主料

  • 胡萝卜 ：600
  • 西芹杆 ：3根
  • 青葱 ：250

辅料

  • 橄榄油 ：3茶匙
  • 黄油 ：30
  • 大蒜 ：2瓣
  • 百里香 ：少许
  • 啤酒 ：150毫升
  • 番茄汁 ：100毫升
  • 棕糖 ：1茶匙
  • 蔬菜汤或鸡汤 ：250毫升
  • 黑胡椒 ：适量
  • 海盐 ：适量
  • 香菜 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜去皮，切段2厘米左右，青葱去皮切成2段，西芹杆切成2厘米长的段儿。放锅，倒入橄榄油和黄油并加热。
  • 第二步
    2. 放入西芹和青葱段，小伙炒至一段时间，加入盐和黑胡椒调味。 再放入百里香，慢慢炒至5分钟，直到葱段和西芹变成金黄色。
  • 第三步
    3. 放入胡萝卜，大蒜，炒至2分钟， 再放入啤酒，番茄汁，高汤，收汁儿出锅放上少许香菜即可。

烹饪技巧

  • 高汤可以用熬制的鸡汤

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菊叶酒香螃蟹 菊叶酒香螃蟹
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