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山楂罐头
山楂罐头

山楂罐头

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.20 08:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 山楂洗干净去核,加入清水煮开。
  • 第二步
    2. 沸腾后,加入砂糖。
  • 第三步
    3. 把生粉用1杯水调匀,加入进去,煮开后10分钟即可。

烹饪技巧

  • 酸酸甜甜很好吃,最喜欢的还是那个煮出的山楂水。山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。伤风感冒、消化不良、食欲不振、缺钙、缺铁性贫血时可以多吃山楂。

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