黑胡椒奶酪焗虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.24 12:03

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主料

• 虾 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 牛奶 ：2勺
• 曲酒 ：1勺
• 黄油 ：少许
• 黑胡椒 ：少许
• 马苏里拉奶酪 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先把虾收拾好，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
• 第二步
  2. 在虾肉上淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。
• 第三步
  3. 现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了，把土豆削皮切成小块，上锅蒸10分钟即可。
• 第四步
  4. 土豆放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和盐搅拌均匀。
• 第五步
  5. 把拌好的土豆泥填在虾背上。
• 第六步
  6. 撒上马苏里拉奶酪。
• 第七步
  7. 将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。

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