1.炒肉末时候可以根据自己口味加作料，另一种版本只放胡椒粉，盐，鸡精也不错的。2.葱末可以用半个洋葱切碎代替，如果用洋葱，可以在肉末出国之前加，稍微加热翻炒下，去辣气。3.喜欢吃香菜的可以最后搅拌的时候加点香菜末，也很提味的。4.制作简单，非常容易脱模，如果家里没有模子可以找个合适大小的碗，压实之后扣过来，稍微装饰下也很好看。
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