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豆角肉包子的做法
木兰芽酱肉包的做法
木兰芽酱肉包的做法

木兰芽酱肉包的做法

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.27 04:17

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主料

  • 木兰芽 ：适量
  • 猪肉 ：适量

辅料

  • 发面 ：适量
  • 甜面酱 ：适量
  • 食用油 ：适量
  • 香油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 木兰芽投洗干净，攥出多余水分，剁碎备用。
  • 第二步
    2. 肉切黄豆粒大小的肉丁，香葱切碎。
  • 第三步
    3. 锅置火上烧热，凉油下入肉丁煸炒；待肉丁变色后放入甜面酱。
  • 第四步
    4. 炒出香味后放香葱碎倒炝锅，放少量香油关火。
  • 第五步
    5. 将切碎的木兰芽放在肉酱里，搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。包入馅料，捏成包子生坯。
  • 第七步
    7. 将包子生坯摆放蒸锅,再发酵约10－20分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。

烹饪技巧

  • 鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。

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豆角肉包子的做法 豆角肉包子的做法
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已被3303人参考

豆角肉包子的做法这个是一个味道很美味的菜品，这道美味的口感很棒，味道也是跟独特的，也是老少皆宜的一个美味，很多人都是十分喜爱这道美味的，这道家常菜可以自己在家里……

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