低热美食-口袋饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 10:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把面饼的所有材料混合，揉成面团，放在一边静置发酵至2倍大。然后继续揉面团，排出空气，把面团均匀分成六份，静置松驰10分钟；
• 第二步
  2. 把小面团擀成长圆型，厚度大约3-5毫米左右，放在烤盘里最后发酵15分钟。我留了两个冷冻在冰箱里，吃的时候室温融化之后，和新做的一样。
• 第三步
  3. 烤箱预热至220度，把面饼放入，烤制8分钟，看到面饼鼓起来即可出炉。晾凉后用刀从中部切一刀分成两段，分别塞入馅料即可，如果切口处有些粘合，用手一拨拉就打开了。
• 第四步
  4. 馅料的做法：锅中倒入清水，把鸡腿放入煮熟，锅中扔进大葱和姜片去腥
• 第五步
  5. 熟煮的鸡腿肉稍微晾凉后，去骨切成小块并用千岛酱拌匀；
• 第六步
  6. 煮熟的鸡蛋切成薄片，连同生菜和鸡肉一起塞进口袋饼里即可。

烹饪技巧

• 在家里制作的时候，烤箱要提前预热好，把面饼放入烤箱内，用不了几分钟，面饼就会吹气般地膨胀起来，冷却后饼皮也依然分开着，便于塞入各种食物。食物的选择很大，肉啦，菜啦，酱料，鸡蛋，喜欢的都可以塞进去，做早餐，或者做便当都不错滴！

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