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第一步
1. 把豆腐改刀切成半厘米后的三角块，当然你也可以改刀成你喜欢的形状。如果你喜欢吃口感筋道的，那么豆腐就切半厘米厚，如果喜欢吃外焦里嫩的，就切得稍微厚一点
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第二步
2. 把切好的豆腐放到锅中，煎到两面金黄
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第三步
3. 利用煎豆腐的时间我们来调料汁，首先要把蒜切成蒜末，如果是一块豆腐，那么要放5瓣大蒜。少许香菜切碎备用
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第四步
4. 在剁好的蒜末里放入温水，水的量为蒜蓉的两倍即可
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第五步
5. 接着在蒜蓉水里放入陈醋，少许花椒油，适量的鸡粉和盐，再放入少许糖提鲜，最后放入香菜这个汁就调好了，可不能因为简单就小看这碗美味的料汁啊
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第六步
6. 最后把料汁浇到煎好的豆腐上就可以了，如果喜欢吃辣的再放点辣椒
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