干锅大片土豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 08:45

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主料

• 五花肉 ：80
• 植物油 ：40
• 土豆 ：400

辅料

• 干辣椒 ：20
• 盐 ：3
• 孜然粉 ：3
• 蚝油 ：13
• 鸡精 ：2
• 香油 ：3
• 豆瓣酱 ：12
• 辣妹子 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆去皮洗净，切成1厘米厚的片，煮熟。
• 第二步
  2. 五花肉切片，蒜切片，葱切0.5厘米段，干辣椒切2厘米段
• 第三步
  3. 锅置旺火，倒入植物油，放入五花肉，煮熟的土豆片，放入干辣椒、辣妹子、耗油、豆瓣酱、盐煸炒
• 第四步
  4. 放入鸡精、孜然粉，翻炒后装入干锅，淋香油，撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 你会尝到带有肉汁儿的土豆片，香香辣辣的

7

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