烤牡蛎串

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 07:58

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主料

• 牡蛎 ：500
• 芋头 ：100
• 豆腐 ：100

辅料

• 生姜 ：10
• 醋 ：5
• 葱 ：20
• 蒜 ：10
• 胡椒面 ：5
• 芝麻盐 ：2
• 酱油 ：20
• 香油 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。
• 第二步
  2. 在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。
• 第三步
  3. 在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。
• 第四步
  4. 待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。

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