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金沙玉米盏
家常金沙玉米
家常金沙玉米

家常金沙玉米

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 11:19

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主料

  • 甜玉米罐头 ：一罐
  • 青豆（豌豆） ：100
  • 红甜椒 ：一个
  • 咸蛋黄 ：10个

辅料

  • 料酒 ：少许
  • 姜片 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气。
  • 第二步
    2. 咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状（尽量压细）待用。
  • 第三步
    3. 青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。
  • 第四步
    4. 锅中留底油（油要少），放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均匀，即可起锅。因为有了咸蛋黄的缘故，偶就没有放盐了，不过，大家做的时候可以尝尝味道，如果觉得差点咸味，再适量加盐。

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金沙玉米盏 金沙玉米盏
186
已被1354人参考

金沙玉米盏是一种营养健康的食物,主要原料为玉米、咸蛋黄、基围虾、鸡蛋和淀粉，这道菜在外形上像一个大元宝，寓意吉祥如意，同时口感鲜美可口，香脆，基围虾肉质细嫩鲜美……

包含食材
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玉米粒 鸭蛋黄 胡萝卜 青豆

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