酸豆角炒肉末

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.29 11:27

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主料

• 酸豆角 ：250
• 猪肉（肥瘦各半） ：200

辅料

• 干椒末 ：2
• 蒜泥 ：10
• 熟猪油 ：适量
• 味精 ：适量
• 精盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。
• 第二步
  2. 炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。

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酸豆角炒肉末

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