爱尔兰香葱土豆泥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 08:58

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主料

• 土豆 ：1公斤
• 牛奶 ：250毫升

辅料

• 盐 ：1/2茶匙
• 葱 ：1小束
• 黄油 ：50
• 现磨黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把土豆放入大锅里，加入足够的水将土豆浸泡住。用中偏大火煮滚后再煮到土豆变软，约20分钟。
• 第二步
  2. 将土豆捞出，把水彻底倒掉。再把土豆倒回锅里，用最小的火让土豆收水，约几分钟。 （也可以用干净纸巾把土豆包住，让纸巾吸去土豆的多余水分。）
• 第三步
  3. 与此同时，把牛奶和葱花放在小锅里加热，轻轻搅动，直到牛奶温热。
• 第四步
  4. 把土豆，盐和黄油放在一起，用铲子或压土豆器把土豆压碎，多压几次，直到土豆泥变细滑没有结块；把牛奶和葱花放入，搅拌均匀至完全混合。用新鲜黑胡椒粉调味。趁土豆泥还是热腾腾的时候，盛入碗里，即食。可根据个人喜好添加额外的黄油。

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