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泰式椰奶蔬菜沙拉
泰式椰奶蔬菜沙拉

泰式椰奶蔬菜沙拉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 11:28

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主料

  • 大白菜200
  • 中等大小芹菜 :3根
  • 中等大小胡萝卜 :2根
  • 嫩玉米 :200
  • 大葱4根
  • 莱姆(青柠) :2个

辅料

  • 椰奶 :5汤匙
  • 细滑花生酱 :2汤匙
  • 辣椒酱1/2茶匙
  • 泰国鱼露或淡酱油 :1茶匙
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 大白菜洗净沥干,撕成小片,放入沙拉盆中。
  • 第二步
    2. 芹菜除去无用枝叶,洗净;胡萝卜去皮,均切成火柴杆大小,放入碗中。
  • 第三步
    3. 大葱与嫩玉米洗净沥干,斜切,加入碗中。
  • 第四步
    4. 制作椰奶沙拉酱:挤出3汤匙青柠汁,倒入有螺旋盖的大口瓶里,加入椰奶、花生酱、辣椒酱、鱼露或酱油、盐、胡椒等,加盖摇匀,尝味并按口味加调料。
  • 第五步
    5. 把沙拉酱浇在蔬菜上拌匀,立即上桌。

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