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香柠鸡肉沙拉
香柠鸡肉沙拉

香柠鸡肉沙拉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.09 05:35

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主料

  • 此料量可做出 :8份香柠鸡肉沙拉
  • 调味汁用料: :适量
  • 法国芥末 :1茶匙(5g)
  • 柠檬汁 :2汤匙(30ml)
  • 橄榄油3汤匙(45ml)
  • 白葡萄酒 :1汤匙(
  • 盐 :1/2茶匙(3g)
  • 胡椒粉1/3茶匙(2g)
  • 沙拉用料: :适量
  • 鸡胸 :200g
  • 绿芦笋 :300g
  • 柠檬4个
  • 黑胡椒碎 :1/3茶匙(2g)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 调味汁做法:
  • 第二步
    2. 将所有用料放入碗里混和均匀制成调味汁。
  • 第三步
    3. 沙拉做法:
  • 第四步
    4. 绿芦笋用开水汆一下,然后斜刀切成3cm长的小段待用。
  • 第五步
    5. 柠檬对半切开,将柠檬肉掏空做成柠檬盅,柠檬肉切小丁待用。
  • 第六步
    6. 中火加热锅中的橄榄油,待烧热后放入鸡胸,两面各煎3分钟,接着浇入白葡萄继续加热5分钟,取出后切成小丁。
  • 第七步
    7. 将鸡肉小丁、绿芦笋小段和柠檬丁放入碗中用调味汁调拌均匀,再放入柠檬盅里,最后用绿芦笋头装饰一下即可。

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