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银芽金针
银芽金针

银芽金针

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 01:10

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主料

  • 金针菇 ：300g
  • 绿豆芽 ：150g
  • 香葱 ：1棵
  • 海天金标蚝油 ：2汤匙（30g）
  • 油 ：1汤匙（
  • 老姜 ：1块（约5g）

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 老姜削去外皮，切成细丝。香葱洗净，切成5cm长的小段。绿豆芽用流动水冲洗干净。
  • 第二步
    2. 金针菇用流动水冲洗干净，切去根部，再用手掰成小丛待用。
  • 第三步
    3. 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将姜丝放入爆香，再放入金针菇和绿豆芽，用中火翻炒约3分钟。
  • 第四步
    4. 将香葱段放入锅中，继续翻炒约1分钟。
  • 第五步
    5. 最后将炒好的金针菇盛入盘中，再淋入海天金标蚝油即可。

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