家常版西芹百合

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 06:33

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主料

• 西芹 ：300
• 新鲜百合 ：2枚
• 大葱花 ：5
• 盐 ：5
• 油 ：1汤匙（15ml）
• 红菜椒丝 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西芹切去根部的白色老根及上端的叶子，用清水冲洗干净，再用去皮刀将西芹外侧的筋皮去掉，接着斜刀切成薄片。
• 第二步
  2. 新鲜百合用清水冲洗干净，再剥去外层带有黄斑的瓣，取里面洁白干净的嫩瓣拆散。
• 第三步
  3. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将西芹片和新鲜百合瓣放入，并迅速取出沥干水分，放入冷水中镇凉待用。
• 第四步
  4. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花放入爆香，随后放入西芹片、百合瓣和盐，大火翻炒数下。
• 第五步
  5. 最后撒入红菜椒丝装饰即可（也可不用）。

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