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家常版葱油芋仔
家常版葱油芋仔

家常版葱油芋仔

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.26 10:49

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主料

  • 芋艿籽 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿,大火煮沸;
  • 第二步
    2. 2改用小火,煮到以筷子能轻松插进去为好(芋艿要糯软才好吃);
  • 第三步
    3. 3把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥去皮,个头较大的芋艿可以切开成块,把葱切成葱花备用。
  • 第四步
    4. 4炒锅烧热后加入油,稍微加热后放入葱白部分,编出香味后放入芋艿翻炒;
  • 第五步
    5. 5加入适量清水,调入盐和少许白糖,换用小火煮5-6分钟;
  • 第六步
    6. 6中间注意经常翻炒几下不要粘锅,至汤汁略成糊状撒入青葱花即可。

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芋仔冬薯羹 芋仔冬薯羹
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