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汤种小猫奶黄面包
花形奶黄面包
花形奶黄面包

花形奶黄面包

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.02 02:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将除黄油以外的面包体用料全部放入面包机搅拌；
  • 第二步
    2. 10分钟以后将软化的黄油放入继续搅拌，发酵至两倍大；
  • 第三步
    3.
  • 第四步
    4. 制作奶黄馅，将锅内倒入黄油和面粉炒香，加入牛奶炒匀成糊状，拌入奶粉炒匀盛出，将咸蛋黄切碎，拌入面糊内，做成奶黄馅；
  • 第五步
    5. 将发酵好的面团取出，先排气，然后松弛15分钟；
  • 第六步
    6. 将一小部分面团搓成长条，盘成环形，作为花心，放在模具中间（我用的8寸蛋糕模）；
  • 第七步
    7. 将剩余的面团擀成长方形面片，铺上一层奶黄馅，然后卷起，切成9段，切面朝上，全部放在花心的边上，进行二次发酵；
  • 第八步
    8. 二次发酵结束，表面刷蛋液，放入烤箱中层，180度，上下火，20分钟。

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汤种小猫奶黄面包 汤种小猫奶黄面包
8
已被1618人参考

汤种小猫奶黄面包可以在里面多加上一些奶油哇，味道真的是非常好吃，而且我在做的时候，总喜欢放上一些黄油在里面，那样做出来的面包也是吃着特别的有味道。大家一定要记住……

包含食材
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高筋面粉 黄油 奶粉

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