家常版芒果装饰蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋加白糖放进碗里，隔热水打发至能打出花纹。
• 第二步
  2. 在碗边慢慢加入色拉油，加入低筋面粉，用橡皮刮刀自上而下搅拌均匀。
• 第三步
  3. 将面糊倒入蛋糕模。
• 第四步
  4. 烤箱预热，180度，烤20分钟左右。
• 第五步
  5. 用小刀将蛋糕边缘切开，取出蛋糕。
• 第六步
  6. 将蛋糕模清洗干净，再将蛋糕片放入蛋糕模中。
• 第七步
  7. 将芒果切开，用小勺挖出。用搅拌机将芒果打成果泥。
• 第八步
  8. 奶油奶酪切小丁，隔热水打至顺滑。
• 第九步
  9. 将芒果泥慢慢加入奶油奶酪中，打至无颗粒状态。
• 第十步
  10. 淡奶油加入白砂糖打至6成发。
• 第十一步
  11. 将打好的淡奶油加入芒果芝士糊中。
• 第十二步
  12. 吉利丁片用凉水泡软。
• 第十三步
  13. 加入牛奶隔热水融化。
• 第十四步
  14. 加入芒果芝士糊中，搅拌均匀。芒果芝士糊就做好了。
• 第十五步
  15. 蛋糕片放入洗好的方形蛋糕模中。
• 第十六步
  16. 倒入一半芒果芝士糊，加入芒果肉碎。再倒入剩余的芒果芝士糊。
• 第十七步
  17. 抹平，放入冰箱冷藏一夜。
• 第十八步
  18. 吉利丁提前泡软，加入橙汁隔热水加热至融化。放凉。
• 第十九步
  19. 放上水果装饰，即可。