美味糍粑

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.19 10:23

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主料

• 糯米粉 ：1kg
• 梗米粉 ：0.5kg
• 白糖 ：200g
• 熟芝麻 ：200g
• 芭蕉叶（或竹叶） ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。
• 第二步
  2. 熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。
• 第三步
  3. 煮一锅开水，加少量油。
• 第四步
  4. 将竹叶入锅烫烫捞出，使竹叶表层沾上一层薄油。
• 第五步
  5. 制成一个个小面团，将小面团中包入馅料2后，用竹叶包好。
• 第六步
  6. 面团放竹叶中间，两边往中间折叠，竹叶头尾也往中间折叠，成方形块。
• 第七步
  7. 入锅蒸熟即可。

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糍粑的做法

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