快手粉丝炒银芽

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 12:20

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主料

• 绿豆芽 ：300g
• 干粉丝 ：100g
• 花椒 ：2茶匙（30粒）
• 切丝鲜姜 ：5g
• 切丝红椒 ：5g
• 切碎粒的香葱 ：5g
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 鸡精 ：1/2茶匙（3g）
• 米醋 ：1/2汤匙（8ml）
• 油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将绿豆芽洗净，粉丝用温水泡10分钟，沥干水分备用。
• 第二步
  2. 炒锅倒入油烧热，放花椒，中火炸至焦香，捞出花椒粒。
• 第三步
  3. 调大火，原锅热油放姜丝和红椒丝，下入绿豆芽翻炒几下，再放粉丝一起炒2分钟，加盐和鸡精拌匀，起锅前烹入米醋。
• 第四步
  4. 盛盘后在上面撒入香葱粒点缀。

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