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土豆牛油果沙拉
牛油卷
牛油卷

牛油卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 02:30

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主料

  • 高筋粉 ：130g
  • 老面团 ：40g
  • 干酵母 ：2g
  • 水 ：62g
  • 鸡蛋液 ：20g
  • 白砂糖 ：16g
  • 盐 ：1g
  • 牛油 ：20g
  • 扫面蛋液 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把材料1(除黄油外)揉成光滑面团,再加入黄油揉至面团能拉出薄膜,发酵至面团两倍大,约45分钟
  • 第二步
    2. 把面团分成8等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 第三步
    3. 将面团推成泪滴形,用擀面杖擀至长25CM
  • 第四步
    4. 由底向上卷起,收口朝下,放入烤盘,盖上保鲜膜最后发酵至面团两倍大,轻轻刷上蛋液
  • 第五步
    5. 放入预热180度烤箱,烤约12分钟

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土豆牛油果沙拉 土豆牛油果沙拉
17
已被4293人参考

土豆牛油果沙拉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，儿子特别喜欢。个人特别喜欢休息在家没事的时候做各种蛋糕，饼干，面包，茶点。无论是小孩子还是大人，都特别爱吃……

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