平底锅烤蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 取两个鲜鸡蛋。
• 第二步
  2. 将蛋清和蛋黄分开（可使用分蛋器）
• 第三步
  3. 取蛋清在容器中，加入糖用打蛋器打发,成摩丝状。
• 第四步
  4. 将蛋黄放入，方向不变，慢慢搅匀至颜色漂亮。
• 第五步
  5. 放入面粉葡萄干，轻搅至粘稠的糊状。
• 第六步
  6. 放入炒锅内，盖上盖子，使用燃气，建议用时圈小火，电炉请使用2－3档火。
• 第七步
  7. 闻到蛋糕的香味，翻烤另一面，待两面金黄即可。