培根薯饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 05:16

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主料

• 土豆 ：2个
• 培根肉 ：4片
• 香葱花 ：20g
• 黑胡椒 ：1/2茶匙（3g）
• 盐 ：1/2茶匙（3g）
• 鸡蛋 ：1枚
• 面粉 ：20g
• 油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 培根肉切细丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，加入黑胡椒和盐混合均匀。
• 第二步
  2. 平底锅倒入油（1汤匙，15ml），待油五成热时，放入香葱和培根丝翻炒，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出冷却后，加入鸡蛋和面粉，搅拌成均匀的糊糊。
• 第三步
  3. 平底锅倒入剩余的油（1汤匙，15ml），待油六成热时，倒入糊糊，按压成饼，煎至双面金黄即可。

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