「自制」响油鳝丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 10:40

• 1655人看过
• 15
• 收藏

主料

• “味好美”现磨白胡椒粒 ：1小匙
• 鳝丝 ：500g
• 葱段 ：适量
• 姜丝各一小匙 ：适量
• 油 ：30ml
• 料酒 ：1大匙
• 淀粉 ：2大匙（分两次使用）
• 盐 ：1小匙
• 麻油 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鳝鱼去除内脏，洗净后切细丝。
• 第二步
  2. 将切好的鳝丝与料酒、姜、淀粉一同腌半小时。
• 第三步
  3. 炒锅中放入油，开大火，油热后放入姜丝炒出香味后，将鳝丝放入煸炒几下后，加入料酒、盐一同翻炒约3分钟，再用淀粉勾芡后盛出装盘。上面撒上香葱段。
• 第四步
  4. 再起油锅，倒入麻油，烧热后浇在鳝丝上面。
• 第五步
  5. 最后，将“味好美”现磨白胡椒粒撒在鳝丝上即可。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

醉虾食客

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

响油鳝丝

20

已被2141人参考

响油鳝丝是非常简单有非常好看的一道美食哦，小编很是喜欢这道美食呢，不仅好吃而且好看，任谁都会喜欢的咯，好看的美食光是看看就会觉得非常的满足非常的幸福了。味道也是……

包含食材

• 大蒜

相关做法

大蒜

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  家常菜酸辣土豆丝
  1267人点赞

热门推荐

• 汉堡加盟
• 臭豆腐加盟
• 饭团加盟
• 酸辣粉加盟
• 米线加盟
• 卤味加盟
• 肉夹馍加盟
• 馄饨加盟

全部其他的“响油鳝丝”做法

• 
  青椒丽
• 
  秀秀厨艺
• 
  恬菜姑娘
• 
  美要吃出来

「自制」响油鳝丝评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  小龙虾

  小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材，肉质鲜嫩多汁，口感……

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  酸辣土豆丝

  将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的……