毛峰石斑鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.22 10:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用；
• 第二步
  2. 将石斑鱼加葱、姜料酒腌制，把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀，放入鱼挂糊，再放入油锅中炸至金黄出锅；
• 第三步
  3. 坐锅点火，倒少许底油，将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。

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