清水出芙蓉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 02:35

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主料

• 鸡蛋一个 ：一个
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：打散成蛋液
• 香葱 ：两棵

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 、锅置火上加一碗水，放入一匙盐、一大匙调和油，烧沸后倒入蕃茄片。
• 第二步
  2. 烧沸后改小火，把盛蛋液的碗贴近汤面，轻轻地将蛋液倒入汤里（边倒边慢慢移动碗，不要倒入一个地方），倒完后约三秒钟时，用锅铲紧贴锅底把蛋铲离锅底。大约再过五秒钟，熄火。
• 第三步
  3. 起锅，装碗里后撒上葱碎。喜欢香油的人可以放一咖啡匙；喜欢味精的可放一咖啡匙。

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出水芙蓉

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