茭白炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 08:19

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主料

• 茭白 ：100g
• 熟猪油 ：10g
• 精盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱花 ：适量
• 高汤各 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茭白去皮，洗净。
• 第二步
  2. 茭白切成丝。
• 第三步
  3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将熟猪油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。另起锅放入熟猪油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，鸡蛋熟后点入味精装盘即可。

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