罗勒佛卡夏

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 06:04

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主料

• 干酵母 ：2大匙
• 温水 ：300㏄
• 高筋面粉 ：500公克
• 盐 ：1小匙
• 橄榄油 ：3大匙
• 新鲜罗勒 ：适量
• 洋葱丝 ：适量
• 乳酪丝 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干酵母放入温水中拌至溶解，静置5分钟。
• 第二步
  2. 面粉和盐拌匀后筑成粉墙，中间倒入酵母水及橄榄油，拌匀后揉成光滑具有弹性的面团。
• 第三步
  3. 将面团放入大碗中用保鲜膜封好，置于温暖处进行第1次发酵，待面团发至2倍大时便可取出并桿开，均匀地放上罗勒、洋葱丝及乳酪丝后包起来，将面团整成圆形放在烤盘上做第2次发酵，发至2倍大后用手指在面团表面压出一个一个圆洞。
• 第四步
  4. 烤箱预热10分钟，再将面团放入以200℃烤30～40分钟至表面金黄，取出后淋上适量橄榄油即可(如此可使面包较湿润顺口)。

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