西式牛肉饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 06:27

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主料

• 菲力牛排 ：300公克
• 洋葱 ：50公克
• 蘑菇 ：50公克
• 马铃薯 ：80公克
• 红萝卜 ：50公克
• 绿花椰菜 ：80公克
• 红酒 ：2杯
• 多明尼酱 ：1瓶
• 盐 ：1/2大匙
• 胡椒粉 ：1/2小匙
• 奶油球 ：1颗

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将菲力牛排、洋葱、马铃薯、红萝卜切成丁状，蘑菇切半，绿花椰菜洗净，切成小朵备用。
• 第二步
  2. 将绿花椰菜用沸水汆烫至熟，捞起沥干水份备用。
• 第三步
  3. 烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香洋葱，再加入牛排丁，炒至表面微焦状。
• 第四步
  4. 倒入红酒煮开，再加入马铃薯、红萝卜、蘑菇、多明尼酱、盐、胡椒粉，用小火炖煮1小时即可。
• 第五步
  5. 准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法4完成的材料舀入，放入绿花椰菜，淋上奶油球，即完成西式牛肉饭。

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