橘子果酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 01:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柠檬洗净榨出果汁备用；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。
• 第二步
  2. 将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
• 第三步
  3. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
• 第四步
  4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状。
• 第五步
  5. 加入香橙酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。

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