酸辣茶香耳丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.15 04:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )猪头皮洗净后用热水汆烫2～3分钟后捞起备用。将铝箔纸铺在锅底，再均匀撒上调味料，放上蒸架，再将猪头皮放入，盖上锅盖，用小火燻3分钟，让猪头皮表面上色即可。
• 第二步
  2. )将猪头皮取出放凉，切成薄片，再放入冰开水中浸泡10分钟，让猪头皮口感保持爽脆。
• 第三步
  3. )将猪头皮及调味料拌匀入味，再将材料2放入，搅拌均匀后，即可盛盘上桌食用。

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