日式炸猪排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 09:25

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主料

• 带骨排骨肉 ：3片
• 高丽菜丝 ：2杯
• 蛋 ：2个
• 酱油 ：1大匙
• 糖 ：1大匙
• 白胡椒粉 ：2小匙
• 沙拉油 ：1/2大匙
• 太白粉 ：1/2杯
• 面包粉 ：2杯
• 番茄酱 ：3大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )高丽菜洗净切丝；蛋打入碗中用筷子搅打均匀，倒入浅盘中备用。
• 第二步
  2. )排骨肉洗净擦干后，用肉锤拍松。
• 第三步
  3. )将排骨肉用调味料1腌10分钟。
• 第四步
  4. )将排骨肉片两面先沾上太白粉，再浸入蛋液后，再将两面沾上面包粉。
• 第五步
  5. )将排骨肉片放入160℃热油中油炸3～5分钟，至外表呈现金黄色即可捞起。
• 第六步
  6. )排骨肉切片排入餐盘中，淋上番茄酱，旁边放上高丽菜丝即完成

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花生君

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日式炸猪排

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