「自创」红酒鸡排调味汁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.26 03:00

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主料

• 鸡高汤 ：240cc
• 奶油 ：2汤匙
• 红酒 ：4杯
• 培根 ：200公克
• 蘑菇 ：150公克
• 洋葱 ：2颗
• 蒜头 ：10颗
• 百里香 ：1茶匙
• 月桂叶 ：1片
• 盐 ：少许
• 黑胡椒粗粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 培根切碎，洋葱切丝，蘑菇对半切备用。
• 第二步
  2. 少许油用中火煎炒培根，蘑菇、洋葱与蒜头入锅煎炒。
• 第三步
  3. 将红酒、高汤及百里香、月桂叶入锅煮约10分钟，转成大火，将汤汁略收至浓稠，添加奶油和少许盐及黑胡椒粗粉调味即可。

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