家常土耳其咖啡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 12:25

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主料

• 土耳其咖啡壶 ：1支
• 磨豆机 ：1台
• 咖啡豆 ：10公克
• 冰糖 ：8公克
• 水 ：150㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将咖啡豆磨成细研磨度（以小飞马为例须磨成4号）后，与冰糖以及水一起放入土耳其壶中。
• 第二步
  2. 将作法1土耳其壶放在酒精灯炉上烹煮至滚沸。
• 第三步
  3. 将作法2煮至滚沸的土耳其壶移下酒精灯炉，静置约10秒。重复作法2～3的动作总共反覆3次。
• 第四步
  4. 当作后一次滚沸并完成静置后，即可倒出咖啡饮用。

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