车轮饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 07:09

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主料

• 车轮饼预拌粉 ：300公克
• 蛋 ：48公克
• 水 ：276公克
• 馅料 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红豆饼预拌粉过筛后，加入蛋和水拌匀成面煳状，静置松弛20~30分钟备用。
• 第二步
  2. 红豆饼烤模预热，在每个圆洞中涂上一层薄油，并倒入作法1的面煳约5分满(需预留一半的空模)，以面桿棍由内向外划圆圈，让面煳佈满整个模型，再放入作好的内馅于圆洞中。
• 第三步
  3. 待面煳表面起泡，再倒入剩余作法1的面煳于其他的空模中，用面桿棍以相同的方式将面煳佈满于整个模型，待面煳稍微烘烤成型，把有放馅的红豆饼取出盖在有放馅的红豆饼上方，用手稍微按压密合隙缝并续烤至面煳全熟，外表呈金黄色即可取出。

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车轮饼

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包含食材

• 奶粉
• 低筋面粉
• 黄油

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